夏令时节由于天气炎热、空气湿度大,大米容易吸湿、发霉和生虫。下面介绍几种家庭如何防止大米生虫子的方法: 一、无氧保存法:先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透,然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满),金健米业,扎紧袋口,放在阴凉干燥处,这样大米可以保存较长时间。
花椒防虫保存法:花椒是一种自然物,具有特殊的香味,有驱虫作用。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内,加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火,将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干,然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒,分放在米袋的上、中、底部,扎紧袋口,将米袋放在阴凉通风处,即可防止大米生虫。
大米我们每天都吃但是你知道它们是怎么分类的吗,其实在我们国家大米的分类和稻谷有着密不可分的关系,从粒型来看分为籼米、粳米和糯米。国际上又根据稻谷的加工程度和方法分出了糙米、白米、蒸谷米、和碎米等。
早籼米米粒宽厚而较短,呈粉白色,腹白大,粉质多,米业招商,质地脆弱易碎,利是米业,粘性小于晚籼米,质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平,盘锦米业,组织细密,一般是透明或半透明,腹白较小,硬质粒多,油性较大,质量较好。
看硬度:大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高,透明度也越好。一般新米比陈米硬,水分低的米比水分高的米硬,晚籼(粳)米比早籼(粳)米硬。
看标签:消费者在购买大米时还应注意查看包装上标注的内容。如包装上是否标注产品名称、净含量、生产企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号等。