挑选大米时要认真观察米粒颜色,表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米,其量越多说明大米越陈。同时,鞍山大米,要捧起大米闻一闻气味是否正常,如有霉味说明是陈大米;不能长期食用精米而对糙米不闻不问,因为精米在加工时会损坏大量的营养,鞍山大米销售,长期食用会导致营养缺乏,所以应粗细结合,才能均衡营养。
1999年4月,德国科学家英戈?波特利库斯和彼得?拜尔研制的新型转基因水稻开始结实,因其含有胡萝卜素,米粒金黄,被誉为“金米”。
稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体必须的营养元素,较为均衡,这应该是其所以成为人类主食的根本原因。发明**产品米珍就是以稻米的胚与糊粉层为主的洁净营养食品,是米糠的升级换代产品,其将成为稻米加工行业的主产品。大米是补充营养素的基础食物,除了富含碳水化合物外,还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质,能为人体提供营养。虽然各种营养素的单个含量不是很高,但因其食用量大,总体上是具有很高营养功效的,所以被誉为“五谷**”。
米、面等主食含有丰富的淀粉和一定量的膳食纤维,鞍山大米批发,属于复合碳水化合物。碳水化合物是人类获得能量经济、较主要的来源,鞍山大米专卖,是人体不可缺少的营养物质,进食后在体内分解成葡萄糖,释放出能量。葡萄糖是脑组织和红细胞可利用的能量,也是心脏和肌肉活动的主要能源。所以,不吃主食只吃蔬菜、水果和牛奶的饮食模式,易使人思维迟钝、记忆力衰退、工作效率下降。