大米采购-姿蕴【用料**】-鞍山大米

闻味道也是看大米是否优质的一大途径，鞍山大米，具体做法是，大米品牌，用手抓起一小撮米，搓一下，摩擦至热，然后立即闻米的气味，好米有一股新鲜的米香味，而陈米有一种不新鲜的霉味。

咬一咬：抓少量米放入口中咬一咬，如果是新米咬下去的声音会有一种清脆感，且有一种淡淡的甜味。

摸一摸：从手感上看，新米会点发涩抛光米比较滑，大米采购，用矿物油抛光的米还会有种油腻感。另外，抓一把米再松开，优质的大米没有糠粉和杂质，而陈米有明显的糠粉，这也是快变质的前兆。

包装确实是我们能够接触到袋装大米的观感，如果一袋大米外表比较差，一看就是放置了好久的千万要慎重，而且一般正规的大米包装上都是有编码，保质期产地等等。

如果包装上面没有看出门道，长粒香大米哪家好，那么就直接选择大米品牌比较响的，这些品牌大厂相对于一些中小厂商，有严格的标准和专业的储存仓库。还可以通过熟人口碑确定一个品牌是不是好，如果有亲戚已经买过了这种品牌的大米，可以询问其大米的口感和质量，为自己选择做一个参考。

早在 7000年前，我国长江下游的原始居民已经完全掌握了水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。较早的水稻种植**于杭州湾和长江三角洲近海一侧。水稻在我国推广种植后，很快传到了东亚近邻国家。大约在 3000多年前的殷周之交，我国水稻北传朝鲜、日本，南传越南。汉代，中国水稻传到菲律宾。公元 5世纪，水稻经伊朗传到西亚，然后经非洲传到欧洲。新大陆被发现后，再由非洲传到美洲以至全世界。